El próximo día 15 de Diciembre tendrá lugar la II Jornada Técnica de Hostelería y Turismo en la que a través de profesionales especializados, se abordarán entre otros, la nueva normativa de aplicación sobre los alérgenos, como gestionar la optimización de costes, tiempo y recursos o cuáles son los principales indicadores en la gestión hotelera.
En lo relativo a la normativa de alérgenos, es de destacar que el 13 de diciembre de 2014 entra en vigor (por aplicación directa) el Reglamento nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre información facilitada al consumidor. Haciendo uso de la potestad que el Reglamento de la UE le otorga, el Gobierno está preparando la transposición del citado reglamento al ordenamiento jurídico español vía Real Decreto, definiendo de un modo más claro determinados conceptos en el recogidos.
La normativa comunitaria sobre información al consumidor afecta a todo tipo de establecimientos que venda alimentos y bebidas, no envasadas. Esta Normativa se enmarca dentro de una completa reforma sobre la disponibilidad de información hacia el consumidor.
El objetivo general de este reglamento, es que la información facilitada sea la base para el consumidor final tome decisiones con conocimiento de causa y utilice los alimentos de forma segura. La información alimentaria de cualquier alimento habrá de ser precisa, clara y fácil de comprender para el consumidor.
Durante la jornada facilitaremos información sobre los siguientes aspectos:
- Normativa
- El listado de productos susceptibles de producir reacciones alérgicas e intolerancias (anexo II del Reglamento), sobre los que hará que informar expresamente a aquellos clientes que soliciten información específica por encontrarse afectados por algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria puede verlos pinchando aquí
- Material informativo para comunicar al cliente la adaptación a esta nueva normativa.
La jornada contará con la presencia de la Directora de Turismo de Galicia, María Nava Castro Domínguez, que será la encargada de realizar el acto de clausura.
Para poder participar deberá enviar, debidamente cumplimentado, el Formulario de Inscripción junto con el resguardo de pago a través del número de Fax 986.43.06.01 o al correo electrónico direccion@feprohos.org.
Para cualquier duda o aclaración puede ponerse en contacto con nosotros a través del número de teléfono 986.42.38.57.
En lo relativo a la normativa de alérgenos, es de destacar que el 13 de diciembre de 2014 entra en vigor (por aplicación directa) el Reglamento nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre información facilitada al consumidor. Haciendo uso de la potestad que el Reglamento de la UE le otorga, el Gobierno está preparando la transposición del citado reglamento al ordenamiento jurídico español vía Real Decreto, definiendo de un modo más claro determinados conceptos en el recogidos.
La normativa comunitaria sobre información al consumidor afecta a todo tipo de establecimientos que venda alimentos y bebidas, no envasadas. Esta Normativa se enmarca dentro de una completa reforma sobre la disponibilidad de información hacia el consumidor.
El objetivo general de este reglamento, es que la información facilitada sea la base para el consumidor final tome decisiones con conocimiento de causa y utilice los alimentos de forma segura. La información alimentaria de cualquier alimento habrá de ser precisa, clara y fácil de comprender para el consumidor.
Durante la jornada facilitaremos información sobre los siguientes aspectos:
- Normativa
- El listado de productos susceptibles de producir reacciones alérgicas e intolerancias (anexo II del Reglamento), sobre los que hará que informar expresamente a aquellos clientes que soliciten información específica por encontrarse afectados por algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria puede verlos pinchando aquí
- Material informativo para comunicar al cliente la adaptación a esta nueva normativa.
La jornada contará con la presencia de la Directora de Turismo de Galicia, María Nava Castro Domínguez, que será la encargada de realizar el acto de clausura.
Para poder participar deberá enviar, debidamente cumplimentado, el Formulario de Inscripción junto con el resguardo de pago a través del número de Fax 986.43.06.01 o al correo electrónico direccion@feprohos.org.
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