La Federación Provincial de Hostelería de Pontevedra - FEPROHOS desde 1977 promueve el desarrollo económico y social del sector de la hostelería y el turismo en la provincia de Pontevedra. Dentro de sus fines se encuentran la organización de cursos, actos, eventos y, en general, todas aquellas actividades que se consideren necesarias o convenientes en beneficio del sector. Es por ello que se ha considerado oportuno promover la organización de este concurso de tapas en la mayor ciudad de Galicia, que hasta la fecha carecía de un evento que es muy popular en las principales ciudades de España. En colaboración del Concello de Vigo, se ha puesto en marcha esta primera edición, con el objetivo de poner en valor la gastronomía de la ciudad de Vigo, y fomentar el consumo entre los hosteleros.
Petisquiño nace por lo tanto con el ánimo de convertirse en un referente en el calendario gastronómico y turístico de Vigo, junto a otros eventos ya consolidados. El nombre recuerda al término tapa en gallego (“petisco”) con el guiño diminutivo que a todos nos transmite cercanía y confianza. Tanto los colores, como la utilización de una oliva en el logotipo, evoca al origen de ciudad “olívica” de Vigo. Entre todos confiamos en posicionar a Petisquiño en el mapa de tapas de España.
En total, 60 locales hosteleros de la ciudad forman parte de este proyecto con propuestas tradicionales, pero también muy innovadoras, con un amplio abanico de precios: entre 1,5€ y 3€. El listado completo de establecimientos participantes, así como su localización en el mapa, la tapa que ofrecen y el precio puede consultarse a través de www.petisquiño.es.
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Los premios a los que se optarán son:
# Premio a la Mejor Tapa: será la que acumule mejor puntuación, combinando las valoraciones de los consumidores en cuanto a la calidad / precio de la tapa, la presentación y el sabor. El premio será entregado por Cash Record.
Habrá una mención para las 4 tapas finalistas.
# Premio a la Tapa más Popular, que será la que acumule más votos. El premio será entregado por Bodegas Terras Gauda.
# Premios especiales:
o Premio al mejor maridaje con Estrella Galicia.
o Premio especial Feprohos a la tapa más enxebre.
o Premio especial Feprohos a la tapa más innovadora.
o Premio especial Feprohos a la tapa más riquiña.
Desde FEPROHOS esperamos que, tanto el público, como los hosteleros, disfruten de un concurso organizado para el deleite de los amantes de la buena cocina en miniatura.
Comité de Organización de PETISQUIÑO
Teléfono: 628610899 (Yolanda Gómez)
Correo electrónico: direccion@feprohos.org